Amù. Significa amore.​​​​‌‍​‍​‍‌‍‌​‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍​‍​‍​‍‍​‍​‍‌​‌‍​‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌​‌‍‌​‍‍‌‍‍‌‌‍​‍​‍​‍​​‍​‍‌‍‍​‌​‍‌‍‌‌‌‍‌‍​‍​‍​‍‍​‍​‍‌‍‍​‌‌​‌‌​‌​​‌​​‍‍​‍​‍‌‍​​‍‌‌‍​‌‌‍‍‌‍‌​​‍‌‌​‍​‍‌‌‍‍​‌‍‌‌​‌‍‌‌‌‍​‌​​‍‌‌​‌‌​‌‌‌‌‍‌​‌‍‍‌‌‍​‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌​‍‌‍​‌‍‌‌‌‍​​‍‍‌‍​‌‌​​‌​​​‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​​‍‌‍‌‌‌‍‌​‌‍‍‌‌‌​​‍‌‍‌‌‍‌‍‌​‌‍‌‌​‌‌​​‌​‍‌‍‌‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​‌‍​‌‌‌​‌‍‍‌‌‍‌‍‍​‍‌‍‍‌‌‍‌​​‌​​​‌‍‌​​​​‌‍‌‌​‍‌‌‍‌​​‌‌‍​​‍‌‌‍​‍​‍‌‌‍​‌​‌‍​‍‌​‌​​‌​​‌​​​‍‌‌‍​‌‌‍​‍‌‍​‌​​‍​‍‌​‌‌​​‌‌‍​‍​‌​​‌‍‌‍‌​‌‍​‍‌‍​‍​‍​​‍​​‌‌​​‍​‍‌‌​‌‍‌‌​​‌‍‌‌​‌‌‍‍​‌‍‌‌​‌‍‌‌‌‍​‌‌​‌‍‍‌‌‌​‌‍‌‌‌‌​​‌‍​‌‌‍‌‌‍‌‌​‍‌​​‌‍​‌‌‌​‌‍‍​​‌‌​​‌‍​‌‌‍‌‌‍‌‌‌​​‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍​‌‍‌​‌‍‌‌‌​‍​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍​‌​​​​​‌​‌‍​​​‌‌‍‌​‌‍​​​‌​​‌‍​‌‌‍​​‌‌​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‍‍​‌‍‌‌‌‍​‌‌‍‌​‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌​‌‍​‍‌‍​‌‌​‌‍‌‌‌‌‌‌‌​‍‌‍​​‌‌‍‍​‌‌​‌‌​‌​​‌​​‍‌‌​​‌​​‌​‍‌‌​​‍‌​‌‍​‍‌‌​​‍‌​‌‍‌‍​​‍‌‌‍​‌‌‍‍‌‍‌​​‍‌‌​‍​‍‌‌‍‍​‌‍‌‌​‌‍‌‌‌‍​‌​​‍‌‌​‌‌​‌‌‌‌‍‌​‌‍‍‌‌‍​‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌​‍‌‍​‌‍‌‌‌‍​​‍‍‌‍​‌‌​​‌​​​‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌​​‌​​​‌‍‌​​​​‌‍‌‌​‍‌‌‍‌​​‌‌‍​​‍‌‌‍​‍​‍‌‌‍​‌​‌‍​‍‌​‌​​‌​​‌​​​‍‌‌‍​‌‌‍​‍‌‍​‌​​‍​‍‌​‌‌​​‌‌‍​‍​‌​​‌‍‌‍‌​‌‍​‍‌‍​‍​‍​​‍​​‌‌​​‍​‍‌‍‌‌​‌‍‌‌​​‌‍‌‌​‌‌‍‍​‌‍‌‌​‌‍‌‌‌‍​‌‌​‌‍‍‌‌‌​‌‍‌‌‌‌​​‌‍​‌‌‍‌‌‍‌‌​‍‌‍‌​​‌‍​‌‌‌​‌‍‍​​‌‌​​‌‍​‌‌‍‌‌‍‌‌‌​​‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍​‌‍‌​‌‍‌‌‌​‍​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍​‌​​​​​‌​‌‍​​​‌‌‍‌​‌‍​​​‌​​‌‍​‌‌‍​​‌‌​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‍‍​‌‍‌‌‌‍​‌‌‍‌​‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌​‍‌‍‌​​‌‍‌‌‌​‍‌​‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‌​‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌​‌‌​​‌‌‌‌‍​‍‌‍​‌‍‍‌‌​‌‍‍​‌‍‌‌‌‍‌​​‍​‍‌‌

Chi Siamo​​​​‌‍​‍​‍‌‍‌​‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍​‍​‍​‍‍​‍​‍‌​‌‍​‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌​‌‍‌​‍‍‌‍‍‌‌‍​‍​‍​‍​​‍​‍‌‍‍​‌​‍‌‍‌‌‌‍‌‍​‍​‍​‍‍​‍​‍‌‍‍​‌‌​‌‌​‌​​‌​​‍‍​‍​‍‌‍​​‍‌‌‍​‌‌‍‍‌‍‌​​‍‌‌​‍​‍‌‌‍‍​‌‍‌‌​‌‍‌‌‌‍​‌​​‍‌‌​‌‌​‌‌‌‌‍‌​‌‍‍‌‌‍​‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌​‍‌‍​‌‍‌‌‌‍​​‍‍‌‍​‌‌​​‌​​​‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​​‍‌‍‌‌‌‍‌​‌‍‍‌‌‌​​‍‌‍‌‌‍‌‍‌​‌‍‌‌​‌‌​​‌​‍‌‍‌‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​‌‍​‌‌‌​‌‍‍‌‌‍‌‍‍​‍‌‍‍‌‌‍‌​​‌​​​‌‍‌​​​​‌‍‌‌​‍‌‌‍‌​​‌‌‍​​‍‌‌‍​‍​‍‌‌‍​‌​‌‍​‍‌​‌​​‌​​‌​​​‍‌‌‍​‌‌‍​‍‌‍​‌​​‍​‍‌​‌‌​​‌‌‍​‍​‌​​‌‍‌‍‌​‌‍​‍‌‍​‍​‍​​‍​​‌‌​​‍​‍‌‌​‌‍‌‌​​‌‍‌‌​‌‌‍‍​‌‍‌‌​‌‍‌‌‌‍​‌‌​‌‍‍‌‌‌​‌‍‌‌‌‌​​‌‍​‌‌‍‌‌‍‌‌​‍‌​​‌‍​‌‌‌​‌‍‍​​‌‌​​‌‍​‌‌‍‌‌‍‌‌‌​​‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍​‌‍‌​‌‍‌‌‌​‍​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍​‍​‌‍‌‌‌‍‌​​​‍‌‍‌‍‌‍​‌​​‌​‌​‌‍​‌‍​‍​‌‍‌​​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‍‍​‌‍‌‌‌‍​‌‌‍‌​‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌​‌‍​‍‌‍​‌‌​‌‍‌‌‌‌‌‌‌​‍‌‍​​‌‌‍‍​‌‌​‌‌​‌​​‌​​‍‌‌​​‌​​‌​‍‌‌​​‍‌​‌‍​‍‌‌​​‍‌​‌‍‌‍​​‍‌‌‍​‌‌‍‍‌‍‌​​‍‌‌​‍​‍‌‌‍‍​‌‍‌‌​‌‍‌‌‌‍​‌​​‍‌‌​‌‌​‌‌‌‌‍‌​‌‍‍‌‌‍​‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌​‍‌‍​‌‍‌‌‌‍​​‍‍‌‍​‌‌​​‌​​​‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌​​‌​​​‌‍‌​​​​‌‍‌‌​‍‌‌‍‌​​‌‌‍​​‍‌‌‍​‍​‍‌‌‍​‌​‌‍​‍‌​‌​​‌​​‌​​​‍‌‌‍​‌‌‍​‍‌‍​‌​​‍​‍‌​‌‌​​‌‌‍​‍​‌​​‌‍‌‍‌​‌‍​‍‌‍​‍​‍​​‍​​‌‌​​‍​‍‌‍‌‌​‌‍‌‌​​‌‍‌‌​‌‌‍‍​‌‍‌‌​‌‍‌‌‌‍​‌‌​‌‍‍‌‌‌​‌‍‌‌‌‌​​‌‍​‌‌‍‌‌‍‌‌​‍‌‍‌​​‌‍​‌‌‌​‌‍‍​​‌‌​​‌‍​‌‌‍‌‌‍‌‌‌​​‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍​‌‍‌​‌‍‌‌‌​‍​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍​‍​‌‍‌‌‌‍‌​​​‍‌‍‌‍‌‍​‌​​‌​‌​‌‍​‌‍​‍​‌‍‌​​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‍‍​‌‍‌‌‌‍​‌‌‍‌​‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌​‍‌‍‌​​‌‍‌‌‌​‍‌​‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‌​‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌​‌‌​​‌‌‌‌‍​‍‌‍​‌‍‍‌‌​‌‍‍​‌‍‌‌‌‍‌​​‍​‍‌‌

Amù nasce da un amore per la Riviera: la sua generosità, la sua bellezza e il modo in cui riesce a trasformare il cibo in un ricordo. Il nome deriva dalla parola monegasca che significa amore, ed è il filo conduttore di tutto ciò che facciamo: i menu che creiamo, gli spazi che immaginiamo, i momenti che rendiamo possibili. Non siamo semplicemente un gruppo di ristoranti. Siamo una collezione di esperienze, ciascuna radicata nel calore e nel carattere del Mediterraneo. Dal rooftop del Fairmont di Monte Carlo alla costa di Marbella, Amù è un luogo dove tradizione e creatività si incontrano, dove ogni piatto è realizzato con intenzione e dove le serate migliori sembrano sempre durare un po’ più del previsto. Parte del gruppo Iconic Hotels & Resorts, ci ispiriamo a uno standard semplice: farvi andare via con qualcosa da ricordare. ​​​​‌‍​‍​‍‌‍‌​‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍​‍​‍​‍‍​‍​‍‌​‌‍​‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌​‌‍‌​‍‍‌‍‍‌‌‍​‍​‍​‍​​‍​‍‌‍‍​‌​‍‌‍‌‌‌‍‌‍​‍​‍​‍‍​‍​‍‌‍‍​‌‌​‌‌​‌​​‌​​‍‍​‍​‍‌‍​​‍‌‌‍​‌‌‍‍‌‍‌​​‍‌‌​‍​‍‌‌‍‍​‌‍‌‌​‌‍‌‌‌‍​‌​​‍‌‌​‌‌​‌‌‌‌‍‌​‌‍‍‌‌‍​‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌​‍‌‍​‌‍‌‌‌‍​​‍‍‌‍​‌‌​​‌​​​‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​​‍‌‍‌‌‌‍‌​‌‍‍‌‌‌​​‍‌‍‌‌‍‌‍‌​‌‍‌‌​‌‌​​‌​‍‌‍‌‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​‌‍​‌‌‌​‌‍‍‌‌‍‌‍‍​‍‌‍‍‌‌‍‌​​‌​​​‌‍‌​​​​‌‍‌‌​‍‌‌‍‌​​‌‌‍​​‍‌‌‍​‍​‍‌‌‍​‌​‌‍​‍‌​‌​​‌​​‌​​​‍‌‌‍​‌‌‍​‍‌‍​‌​​‍​‍‌​‌‌​​‌‌‍​‍​‌​​‌‍‌‍‌​‌‍​‍‌‍​‍​‍​​‍​​‌‌​​‍​‍‌‌​‌‍‌‌​​‌‍‌‌​‌‌‍‍​‌‍‌‌​‌‍‌‌‌‍​‌‌​‌‍‍‌‌‌​‌‍‌‌‌‌​​‌‍​‌‌‍‌‌‍‌‌​‍‌​​‌‍​‌‌‌​‌‍‍​​‌‌​​‌‍​‌‌‍‌‌‍‌‌‌​​‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍​‌‍‌​‌‍‌‌‌​‍​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍​‍​‌‍‌‌‌‍‌​​​‍‌‍‌‍‌‍​‌​​‌​‌​‌‍​‌‍​‍​‌‍‌​​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‍​‍‌‍‌‍‌​‌‍‌​‌‍​‍‌‍​‌‌​‌‍‌‌‌‌‌‌‌​‍‌‍​​‌‌‍‍​‌‌​‌‌​‌​​‌​​‍‌‌​​‌​​‌​‍‌‌​​‍‌​‌‍​‍‌‌​​‍‌​‌‍‌‍​​‍‌‌‍​‌‌‍‍‌‍‌​​‍‌‌​‍​‍‌‌‍‍​‌‍‌‌​‌‍‌‌‌‍​‌​​‍‌‌​‌‌​‌‌‌‌‍‌​‌‍‍‌‌‍​‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌​‍‌‍​‌‍‌‌‌‍​​‍‍‌‍​‌‌​​‌​​​‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌​​‌​​​‌‍‌​​​​‌‍‌‌​‍‌‌‍‌​​‌‌‍​​‍‌‌‍​‍​‍‌‌‍​‌​‌‍​‍‌​‌​​‌​​‌​​​‍‌‌‍​‌‌‍​‍‌‍​‌​​‍​‍‌​‌‌​​‌‌‍​‍​‌​​‌‍‌‍‌​‌‍​‍‌‍​‍​‍​​‍​​‌‌​​‍​‍‌‍‌‌​‌‍‌‌​​‌‍‌‌​‌‌‍‍​‌‍‌‌​‌‍‌‌‌‍​‌‌​‌‍‍‌‌‌​‌‍‌‌‌‌​​‌‍​‌‌‍‌‌‍‌‌​‍‌‍‌​​‌‍​‌‌‌​‌‍‍​​‌‌​​‌‍​‌‌‍‌‌‍‌‌‌​​‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍​‌‍‌​‌‍‌‌‌​‍​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍​‍​‌‍‌‌‌‍‌​​​‍‌‍‌‍‌‍​‌​​‌​‌​‌‍​‌‍​‍​‌‍‌​​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‍​‍‌‍‌‍‌​‌‍‌​‍‌‍‌​​‌‍‌‌‌​‍‌​‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‌​‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌​‌‌​​‌‌‌‌‍​‍‌‍​‌‍‍‌‌​‌‍‍​‌‍‌‌‌‍‌​​‍​‍‌‌